Registrierungspflicht: Ja, mittels einfacher auf dem Tisch ausliegender Listen. Maskenpflicht für Gäste: Gäste haben Maske zu tragen. Läuft es schleppend? Bei Verdacht an Covid-19 erkrankt zu sein, ist dies unverzüglich dem Arbeitgeber mitzuteilen, damit entsprechende Maßnahmen eingeleitet werden können. Hier verraten wir, wie es sich in Ihrem Bundesland verhält! (Quelle), Sachsen Frage: Was gilt es im Hinblick auf Hygiene- und Infektionsschutzkonzept zu beachten? August 2020 verboten. Corona Update), Frauen in der Gastronomie – Is(s)t die Zukunft weiblich? Dezember 2020 14:30, von Joleen - GastroHero - 17. Ebenso wie Hotels durften dann auch Ferienwohnungen und Campingplätze wieder öffnen. Sonstiges: Die Betreiber verabreichen keine alkoholischen Getränke an erkennbar betrunkene Personen. September 2020 10:41, von Joleen - GastroHero - 10. Vor allem jetzt ist es für jeden an der Zeit, sich digital zu rüsten. Öffnungsdatum 09.05.2020 Joleen ist bei uns für das Content Marketing zuständig und sorgt dafür, dass Gastronomen zu jeder Zeit auf dem neusten Stand sind. Die Kritik an den immer weiter fortschreitenden Öffnungsmaßnahmen in der Gastronomie wird immer lauter. Der Stand unserer Recherchen ist der 03.12.2020, 15:00 Uhr, Baden-Württemberg Berlin. Tischreservierungen, kontaktloses Zahlen, Essensbestellungen – man kann alles mit wenigen Klicks erledigen. Sie durchstöbert für Sie sämtliche Quellen auf der Suche nach interessanten und aktuellen Informationen. In Bremen darf die Gastronomie seit dem 18.05. unter diesen Auflagen * wieder öffnen: Mindestabstand von 2 Metern zwischen den Tischen kein Buffet- oder Selbstbedienungsangebot Gäste dürfen … Außerdem fällt die Kalkulation der Einkäufe leichter. Unser nachstehender Artikel zu den Beschlüssen innerhalb der einzelnen Bundesländer ist aus diesem Grund fürs erste nicht mehr aktuell. Antwort: Wir haben einen extra Blog-Beitrag zum Thema Hygiene und Infektionsschutz in der Gastronomie erstellt. Zu den Auflagen bezüglich Hygiene gehören begrenzte Kapazitäten und Abstände zwischen den Tischen. Und wie lange kann ich mich mit Freunden oder Familie im Restaurant aufhalten? Reine Schankwirtschaft: Öffnungsvoraussetzungen gelten laut Dehoga für Gaststätten im Sinne des Hessischen Gaststättengesetzes - somit dürften auch reine Schankwirtschaften unter den Voraussetzungen öffnen. Coronavirus-Regeln in Niedersachsen: Buffet-Verbot gilt weiterhin - Chor-Gruppen dürfen im Freien proben Darüber hinaus wurde in der Pressekonferenz das Buffet-Verbot in Restaurants angesprochen. Gastronomie und Hotelliere bleiben zu – Entscheidung hier erst ab dem 6. Was kann ich tun, um keine Strafe zahlen zu müssen? Es gelten allerdings ... • Buffets sind nicht erlaubt. Veranstaltungen: Nur in einem engen privaten Kreis sowie private Veranstaltungen unter detaillierten Voraussetzungen. Abgesehen vom Buffet besteht für die Gäste seit dem 02. … Die genauen Öffnungsdaten und Auflagen liegen im Ermessen der einzelnen Länder oder sogar der einzelnen Landkreise oder Kommunen. Buffet: Keine Selbstbedienung oder Buffets, sofern die Hygienemaßnahmen nicht realisiert werden können, ansonsten zulässig. Und zwar, sind Gastronomen mit großen und gut ausgestatteten Outdoorbereichen eher besucht, als jene ohne Outdoorbereich. Ob es hygienisch allerdings so sinnvoll ist, Decken ohne Desinfektion weiterzugeben, liegt in Ihrem Ermessen. Einige Bundesländer haben erlassen, Kundendaten zu erfassen, um eventuelle Infektionsketten darstellen zu können. Gibt es in Bremen eine Maskenpflicht? Wir haben zu dem Thema recherchiert und keine offizielle Aussage gefunden. Übrigens, vergessen Sie nicht, dass Sie als CHEERS Leser exklusiv 15% Rabatt im gesamten GastroHero Online Shop bekommen. Betreiber von Mensen (benötigen die Genehmigung der örtlichen Gesundheitsbehörde), Restaurants und Kantinen, die einen Außer-Haus-Verkauf anbieten, sowie Imbisswagen mit Stehtischen sind dazu verpflichtet, einen Mindestabstand von 1,5 Metern zwischen den Kunden sicherzustellen. Veranstaltungen: Versammlungen im Sinne des Artikels 8 des Grundgesetzes und des Artikels 10 der Verfassung des Freistaats Thüringen in geschlossenen Räumen zulässig, sofern die Infektionsschutzregeln eingehalten werden. Bremen. Mai dürfen auch Hotels in NRW wieder öffnen. Ja. Den zweiten wichtigen Teil des Wandels wird die Kreativität ausmachen. In geschlossenen Räumen sind maximal 100 Personen erlaubt. Diese Regelung wurde am 10. Die Registrierung von Gästedaten ist seit dem 17.09. nicht mehr verpflichtend und Gäste … Eine freie Platzwahl ist nicht zulässig. Sie sind es gewohnt, den gesamten Laden zu durchdenken und haben Ihnen einen Maßnahmenplan erstellt: Wenn Sie lieber eine digitale Lösung haben möchten, haben wir für Sie eine Möglichkeit gefunden, die genau zu Ihnen passt. Dezember 2020 14:00, von Joleen - GastroHero - 19. Gastronomiebetriebe in Rheinland-Pfalz können unter Einhaltung der Hygieneschutz- und Abstandsregeln seit dem 13. Frage: Was ist mit Nachtlokalen, Bars, Clubs, dürfen die auch öffnen? Eingeschränkt möglich: Hochzeiten und Trauerfeiern. Mai dürfen Gruppen von bis zu 10 Personen zusammentreffen. Falls nicht, sehen Sie bitte davon ab, egal ob Sie diese Maßnahme für sinnvoll erachten oder nicht. Dies gilt nicht für Zusammenkünfte mit Angehörigen des eigenen Hausstandes sowie mit in gerader Linie verwandten Personen. Am 10. von Joleen - GastroHero 6. Seit dem 01. Hotels seit dem 18. In Schleswig-Holstein wurde die Gastronomie und der Tourismus am Montag den 18.05. wieder hochgefahren. Mai, darf die Gastronomie in Hessen wieder öffnen. Den Blogbeitrag finden Sie hier. Nicht nur die Gastronomie, sondern auch Hotels und Ferienwohnungen dürfen den Betrieb wieder aufnehmen. Stellen Sie ausreichend Einweg-Taschentücher an verschiedenen Stellen zur Verfügung. Der Bedienpflicht ist auch Genüge getan, wenn bei einer Essensausgabe der Gast seine Speisen und Getränke auf einem Tablett zusammengestellt bekommt und hiermit direkt seinen Sitzplatz aufsucht. Gaststätten dürfen in Bremen ab 15. Die späteste Schließzeit ist seitdem nicht mehr 22:30 Uhr, sondern 24:00 Uhr. Mai ist in NRW wieder folgendes möglich: Seit dem 15. Sonstiges: Sitzplatzpflicht, Thekenverbot und Bedienpflicht. Seit dem 29.06. gilt für Gäste keine Maskenpflicht mehr und Buffets sind wieder erlaubt. Nach anderen Bundesländern erlaubt auch Bremen wieder öffentliche Gottesdienste. Wir hoffen, Ihnen mit unseren oben gesammelten Informationen die wichtigsten Fragen beantwortet zu haben. Juni wieder erlaubt, wenn zahlreiche Auflagen wie Mund-Nasen-Schutz, Hygiene- und Abstandsgebot eingehalten werden. Welche bisherigen Marketing- und Verkaufskanäle könnten erweitert werden? Das Wülfrather Rathaus ist ab Mittwoch für den Publikumsverkehr geschlossen. Hier geht’s zum Download, Tische im Gastraum müssen so angeordnet werden, dass die geltenden Abstandsregelungen eingehalten werden können. Am 29.05. haben sich dann Beherbergungsbetriebe wie Hotels angeschlossen. Kontaktbeschränkung und Distanz halten gelten weiterhin, wo möglich sollen 1,50 Meter Abstand weiterhin gehalten werden. Dezember sind mehr Kontakte im engsten Familienkreis möglich. In Lokalitäten dürfen maximal 10 Personen an einem Tisch bewirtet werden. Eine Bedienung an der Theke ist verboten. Wie kann man Gäste ins Lokal locken, alle Sicherheitsvorschriften einhalten und dennoch seinen Gästen ein schönes Restauranterlebnis bieten? Veranstaltungen: Erlaubt sind Veranstaltungen und Zusammenkünfte im privaten oder familiären Bereich von bis zu 20 Personen, sofern diese aus zwingenden Gründen erforderlich sind - das gilt für Trauerfeiern, Taufen und Hochzeiten oder Ähnlichem. Bereits am Anfang haben viele Betriebe das sehr gut gemeistert: Online-Lieferservice und Take Away Angebote wurden im Nu aufgestellt – und das auch bei Restaurants, die vom teilweisen sehr hochwertigen Angebot eigentlich nicht in das Segment gepasst hätten. Sie behalten so einen Überblick, wie Sie ihre Tische platzieren können. Beschäftigte, die sich krank fühlen und sich insbesondere Symptome wie trockener Husten, Fieber und Kurzatmigkeit zeigen, sollten umgehend einen Arzt aufsuchen (zunächst telefonisch) und sich ggf. Inzwischen ist wahrscheinlich kein einziger Betrieb mehr 100% konsequent in der Durchführung der Verordnungen. Nach jeder Tischbelegung sind die Tischdecken zu wechseln und Menagen und sonstige Gegenstände auf dem Tisch zu reinigen. Juni dürfen Hotels wieder ihre Schwimmbäder, Saunen und Wellnessbereiche öffnen. Bis Pfingsten sollen 50 Prozent der Krippen- und Kindergartenkinder wieder in die Kitas. Desinfektionsmittel in Kombination mit Wasser ist nicht wirksam. Ihr Ziel ist es Gastronomen mit gut recherchiertem Wissen weiterzuhelfen. Des weiteren dürfen je Tisch maximal 10 Personen ohne Mindestabstand Platz nehmen. Es dürfen keine Buffets angeboten werden. Ihre Email Adresse wird nicht veröffentlicht werden. Die Gäste müssen Ihren Tisch außerdem nicht mehr reservieren und die Einschränkung der Öffnungszeiten wurde aufgehoben. Der Gast scannt diesen Code und gibt seine Daten über sein eigenes Handy ein. Wie das Virus über Berlin und Brandenburg kam 24.12.20 "Die Leute wissen nicht, worum es bei dieser Pandemie geht" 24.12.20; Das sind die aktuellen Fallzahlen in Berlin und Brandenburg 25.12.20; Was in Berlin jetzt erlaubt ist - und was verboten 23.12.20; Was wir über die Corona-Impfungen wissen - … Im Anschluss drucken Sie die vorgefertigten QR-Codes aus. Grundsätzlich gilt, dass Großveranstaltungen (1000 oder mehr Personen) bis 31.08.2020 untersagt sind. Juli keine Maskenpflicht mehr. Eine Studie von McKinsey ergab, dass etwa die Hälfte der manuellen Prozesse in Unternehmen automatisiert werden können (Mc Kinsey, 2017). 6. Omid Girakhou: Auch wenn Restaurants ihre Kapazitäten um die Hälfte verringern mussten und wir erwartet hatten, dass viele Restaurantgänger vorerst Bedenken haben würden, wieder draußen zu essen, ist es erfreulich zu sehen, dass Buchungen gestiegen sind. Buffets oder ähnliches sind angesichts der verschärften Hygienemaßnahmen vorerst nicht mehr zulässig. So kann nichts schief gehen! Je besser Sie sich auf die Wünsche Ihrer Gäste einstellen können, desto besser. Seit dem 18. Es gelten die allgemeingültigen Kontaktbeschränkungen. Wie das Virus über Berlin und Brandenburg kam 24.12.20 "Die Leute wissen nicht, worum es bei dieser Pandemie geht" 24.12.20; Das sind die aktuellen Fallzahlen in Berlin und Brandenburg 25.12.20; Was in Brandenburg jetzt erlaubt ist - und was verboten 23.12.20; Was wir über die Corona-Impfungen wissen - und was nicht 22.12.20 Am 06.05. hatte der Berliner Senat beschlossen, dass Restaurants ab dem 15. Juni wurden zudem die erlaubten Öffnungszeiten ausgeweitet. Trotzdem herrscht die allgemeine Unsicherheit, wie genau das denn nun auszusehen hat? Zudem gelten Auflagen wie Abstands- und Hygieneregeln weiterhin. In Mecklenburg-Vorpommern muss ein Tischabstand von mindestens 1,5 Metern gewahrt werden. Die Reservierungs- und Anmeldepflicht ist in den jüngsten Verordnungen, welche am 10. Gäste dürfen ausschließlich am Tisch bedient werden. Juni dürfen Biergärten und Restaurants wieder so lange, wie vor der Corona-Pandemie geöffnet haben. Öffnungsdatum 13.05.2020 Zum Beispiel haben Restaurants ihre Flächen schon sehr früh am Anfang so umgestellt, dass Take-Away problemlos angeboten werden konnte, zum Beispiel wurden Sticker auf den Boden geklebt, um den Gästen das Einhalten des Sicherheitsabstands zu vereinfachen. Dies ist nur unmittelbar am Platz entbehrlich. Seit dem 06.08. ist es nun auf Grund des Datenschutzes nicht mehr gestattet bei den Kontaktdaten der Gäste die Email-Adresse aufzunehmen. Mit der neuen Coronaschutzverordnung in der Fassung vom 16. (Quelle), Niedersachsen Was Sie also als Inhaber eines gastronomischen Betriebs tun können, um die kritischen Stimmen zu senken, ist denkbar einfach: Halten Sie sich an die Regeln. Verweigert ein Gast diese Auskunft, darf er in der Regel nicht bedient werden. Es gibt viel Potential, welches nun genutzt werden muss (Digitalisierungsindex, 2017). (Quelle), Bremen Veranstaltungen: Außerhalb des öffentlichen Raumes gilt maximal 5 Personen. Auch zu Zeiten vor Corona sieht man den digitalen Wandel in allen Bereichen unseres Lebens. Gäste dürfen nur an den Tischen bewirtet werden und die Peronenzahl je Tisch ist auf 10 beschränkt. Maskenpflicht für Gäste: Ja - die Gäste haben eine Mund-Nasen-Bedeckung zu tragen. Registrierungspflicht: Ja. Wir empfehlen, dies auch in Bundesländern zu tun, wo dies nicht vorgeschrieben ist. Am 08.06. trat die neue, überarbeitete Version der Verordnung in Kraft. Liegt der Abgabeort innerhalb eines Einkaufscenters, darf kein Verzehr in dem Einkaufscenter stattfinden. Diese Sachen sind verboten: Weil sehr viele Menschen dort zusammen sind. Wer darf ins Restaurant? Dazu kommt, dass die Gastwirtschaft das älteste Gewerbe unserer Gesellschaft ist. Wenn Politik und Gastronomen diese Herausforderung annehmen und gemeinsam schultern, kann die Gastronomielandschaft wiederaufgebaut werden. Die Betreiber/das Personal hält sich meiner Erfahrung nach immer weniger an die Vorschriften, fast wie die Gäste. Ein Buffetangebot ist nicht zulässig. Auflage ist das Tragen eines Mund-Nasen-Schutzes, sowie das Bereitstellen von ausreichend Desinfektionsmittel für Gäste und Mitarbeiter. Jegliche Bedienstete in der Küche und im Servicebereich sind dazu angehalten einen Mund-Nasenschutz zu tragen. Ausgenommen von der Öffnung sind weiterhin Tanzlokale, Bars und Diskotheken. Zudem soll ein Tischabstand von 1,5m gewährleistet sein. Die gleichzeitige Bewirtung von mehr als 50 Gästen ist nur erlaubt, wenn das Hygienekonzept zuvor der zuständigen Behörde angezeigt worden ist. Veranstaltungen: Hochzeitsfeiern unter Einbindung des engsten Familien- und Freundeskreises sind nicht nur im Freien sondern auch in der Gastronomie mit maximal 20 Personen zulässig. Aber auch am Verhalten der Nutzer sind einige Veränderungen erkennbar: Zum Beispiel buchen Menschen nicht mehr so früh im Voraus wie vor Corona. Vollkommen kostenlos können Sie sich auf der Homepage von GastroIdent registrieren. Sobald Gäste ihren Platz verlassen, sind auch Sie zum Tragen einer Maske verpflichtet. Einige Länder haben zum jetzigen Zeitpunkt bereits Öffnungskonzepte vorgestellt. Seit dem 30. Info-Nummer 115, Verhalten bei Verdachtsfällen. Bahnhof 0,25 km | Autobahn: 5 km | Flughafen: 5 km. Die maximale Öffnungszeit ist von 06:00 Uhr – 02:00 Uhr am Folgetag. Wir haben für Sie alle wichtigen Produkte zusammengestellt, um Ihren Außenbereich optimal auszustatten. Außerdem ist sie der Meinung, dass viele Themen in der Gastroszene oft verkompliziert werden. Mai. Die coolsten Bücher von Gastronomen für Gastronomen, Die kuriosesten Bestellungen in der Gastro, Häufig gestellte Fragen und ihre Antworten, Hygiene-Schutzwand für Servicemitarbeiter/Kassenbereich, Gläserspülmaschine für hygienisch einwandfreie Gläser, Geschirrspüler für hygienisch einwandfreie Teller & Besteck. Frage: Ich habe die Auflage, Kundendaten aufzunehmen. Seit dem 22. Girakhou: Ein Allheilmittel gibt es nicht – die Gastronomielandschaft ist sehr divers und die richtige Strategie hängt von vielen lokalen Faktoren ab. Ihr Service-Telefon 0421 30 800 10 Ihr Service-Telefon 0421 30 800 10 Eine Marke der WFB Wirtschaftsförderung Bremen GmbH Frage: Darf ich noch Tischdeko, -decken und/oder Menagen auf meinen Tischen im Restaurant platzieren? Mai. Seit dem 22.